先進国でもトップクラスの豊かさを誇る日本だから、生き物に対する考え方も前進させてほしい。
そんな思いで、一般的な大規模ケージ飼養ではなく、人にも鶏にも優しいひらがいで養鶏をはじめました。
当農場ではすべて平飼いにて卵を生産しています。
もちろん、大規模ケージ飼養に真っ向から反対するわけではありません。
ただ、日本という国においての一つの選択肢として、こんな形があってほしい。
そんな風に考えています。
今日も、鶏たちはWABISUKEの鶏舎で元気に走り、羽ばたいています。
WABISUKEの鶏舎では、
24時間好きな時に好きなだけ、
砂浴びをして、水を飲んで、食事をとって、
鶏の自由が約束されています。
そんなストレスフリーな鶏たちは、
普段とても静かにすごしています。
また、一般の鶏よりも筋肉質で、
触れるとがっしりしているのが特徴です。
たまごの味を決めるのは飼料だと考えています。
ワビスケでは飼料を吟味し、たまごを作っています。
プレーンのたまごは、非遺伝子組み換え植物性100%の飼料を使用し、
独特の臭みがなく、あっさりとした味わいを楽しんで頂けます。
健康を求めるお客様に安心して召し上がって頂けます。
やどりぎ プレーン
飼料の60%をしめるトウモロコシ・大豆粕などの穀物類を非遺伝子組換え(non-GMO)のもので特定しています。匂いの元となる動物性たんぱく質を完全に取り除いた、植物性100%飼料のたまごです。あっさりとしたナチュラルな風味が味わえます。健康と安心を求める方へお勧めです。
やどりぎ 濃厚絡み王
アスタキサンチン成分を多く含む、オキアミを配合することにより、卵黄の赤みとコクが増しました。鶏に優しい平飼いで育てています。食材に絡めると、卵黄がすべて絡みつくほど濃厚な味わいです。